Pokusaj pice

Ovo je pokusaj pravljenja pice BEZ GLUTENA. Nisam bas neki kuvar, a pica je jedva jestiva. To je verovatno zbog rerne koja nesto zeza ili zbog brasna. Ipak sam je pojeo.

Posted via email from bezglutena's posterous

Pizza i pivo

Pizza u kucnoj proizvodnji od Schar Mix brasna i pivo Estrella Daura BEZ GLUTENA. Pizza ne izgleda bas lepo, ali je ukusna.

Posted via email from bezglutena's posterous

Pizza domaca

Pizza domaca u kucnoj produkciji. Nije nesto bas na oko ali je ukus dobar i BEZ GLUTENA je. Ja se vadim na losu rernu, koja slabo pece.

Posted via email from bezglutena's posterous

Pizza bez glutena

Tradicionalni stari recept za picu iz Napulja. Kolicina koju pripremate je za dve manje pice. Velicina pice je do 30 cm u precniku tako da moze da stane u obicnu kucnu rernu.

Sastojci za testo:
250 gr pirincanog brasna
100 gr krompira
250 ml mlake vode
10 gr kvasca
1 kasicica secera

Sastojci za fil:
250 gr paradajz sos
150 gr mocarela sira
origano
biber, so po zelji



Prvo ukljucite rernu na maksimum da se dobro ugreje.
Skuvati krompir, oljustiti i ispasirati.
Razmutiti secer i kvasac u vodi i ostaviti 15 minuta da odstoji, zatim dodati brasno i krompir.
Sve dobro izmesati i napraviti dve jednake lopte od testa.
Ostaviti testo pola sata da se digne.
Premesiti i razvuci testo debljine oko pola santimetra na masan papir za rernu.
Premazati testo paradajzom zatim rasporediti kockice sira, posuti origanom i ostaviti jos deset minuta pre ubacivanja u rernu.
U dobro zagrejanu rernu brzo ubacite picu zajedno sa masnim papirom. Za osam do deset minuta pica je pecena.
Na vrucu picu izmeljite malo bibera.



Drugu loptu od testa mozete uviti u celofan i ostaviti u friIderu nekoliko dana tako da imate spremno testo za drugu picu.

Prijatno