Domaca proja

Domaca proja od belog kukuruznog brasna je BEZ GLUTENA. Belo kukuruzno brasno je domace od stare sorte i mleveno na vodenicarskom kamenu.
Ovo remek delo je napravila majka mog druga.
Recept je jednostavan, ali meni bas neuspeva (verovatno zbog lose rerne).

Sastojci:
Belo kukuruzno brasno
Kisela voda
Mast
So

Sve to izmesate ostavite pola sata da odstoji i onda ubacite u zagrejanu rernu, za oko sat vremena je peceno. Kada izvadite iz rerne umotate u cistu pamucnu krpu.

Sa projom se odlicno slaze domaci mladi kajmak, a moze i malo prsute.

Tradicionalna starinska hrana.

Posted via email from bezglutena's posterous